Kulinarische Weinreise in Italien 12. Oktober - 17.Oktober 2014

Diese Reise führt uns in das eher unbekannte DOC-Weingebiet der Colli Bolognesi, d.h. in das Hügelgebiet südlich von Bologna. Während der Reise werden wir einige der besten und interessantesten Winzer dieses Gebietes besuchen, ihre Weinkeller sehen und ihre Weine probieren. Ein typischer Wein der Colli Bolognesi ist der Pignoletto, bei einer Pignolettoverkostung werden wir hier einen kleine Überblick bekommen. Aber auch gute Rotweine gelingen den hiesigen Winzern, so der Barbera, der Cabernet, der Merlot und sogar der Pinot Nero. Bei einem Abstecher ins Modeneser Gebiet lernen wir bei einem Winzer sehr guten Lambrusco kennen und probieren in einer Acetaia den wertvollen traditionellen Balsamico-Essig aus Modena in verschiedenen Reifestufen. Essen in guten Lokalen stehen ebenso auf dem Programm wie ein Besuch der schönen mittelalterlichen Universitätsstadt Bologna. Ein Abschiedsessen auf dem Land mit weiteren Weinen des Gebietes schließt die Reise ab. Die Unterkunft erfolgt in einem schönen Agriturismo in einem stilvoll restaurierten ehemaligen Gutshaus bei Sasso Marconi (Bologna) oder in einem netten Agriturismo auf den Hügeln von Marzabotto.

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Blick vom Weingut Porro

Picknik mit Käse

Wanderung zum Weingut

Bologna