Thai-Kochkurs - mit allen Sinnen genießen

Verfasst von Beluga School for Life Charity Travel am 22. November 2010

Das große Kochvergnügen in der Küche der Beluga School for Life erwartet Sie!

Thailändisch kochen heißt nicht immer streng rezeptgetreu zu kochen, sondern improvisationsfreudig zu sein. Die Rezepte werden meist von Generation zu Generation mündlich weitergegeben und haben sich über Jahrhunderte unter asiatischen, indischen und europäischen Einflüssen entwickelt.

Ernten Sie in der eigenen ökologischen Landwirtschaft der BSfL typisch thailändische Kräuter und Gewürze und lassen Sie sich von unserer Köchin Chef Na in die Geheimnisse der thailändischen Koch- und Esskultur einführen.

Genießen Sie bei uns Thai-Kochkunst – mit allen Sinnen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wochenprogramm

Sonntag, 1. Tag
Ankunft in der Beluga School for Life.

Montag, 2.Tag
Vormittags: Erkundung des Geländes bei einer Campus Tour
Mittags Kochevent: Zubereitung von Salaten und Vorspeisen
Nachmittags: Einführung in den Organic Farming-Bereich der BSfL inkl. eigenständigem Ernten von Gewürzen, Kräutern etc. für den kommenden Kochtag sowie Aufbrühen eines Kräutertees.

Dienstag, 3. Tag
Vormittags Kochprogramm: Zubereitung von Hauptgerichten
Nachmittags: Ausflug mit dem Fahrrad zum neuen Landstück inkl. Einführung in die dortige Pflanzenwelt und eigenständiges Ernten von Gewürzen, Kräutern etc. für den kommenden Kochtag.

Mittwoch, 4. Tag
Vormittags Kochprogramm: Früchteschnitzen und anschließend Zubereitung von vegetarischen Köstlichkeiten Nachmittags: Besuch des Bang Niang Marktes inkl. Einkauf von Obst und Gemüse für den kommenden Kochtag.

Donnerstag, 5. Tag
Vormittags: Fahrradtour oder Spaziergang durch das Dorf Na Nai inkl. Einkäufen für den heutigen und kommenden Kochtag.
Mittags Kochprogramm: Zubereitung von Thai Currys.
Nachmittag zur freien Verfügung.

Freitag, 6. Tag
Vormittags Kochprogramm: Zubereitung von thailändischen Süßspeisen.
Nachmittags: Besuch des Lam Kem Markts inkl. der Möglichkeit Gewürze und Kräuter für zu Hause einzukaufen.

Samstag, 7. Tag
Verabschiedung von der Beluga School for Life, Rücktransfer nach Phuket.

Reiseleistungen