CHINA INDIVIDUELL UND EXKLUSIV!

Verfasst von Agentur MEISTERHAFT am 03. Dezember 2011

"Wildnis, Buddha, Köstlichkeiten" - Kulinarische Wanderreise mit außergewöhnlichen Höhepunkten

Termine und Reisepreis auf Anfrage

Diese individuelle und sehr ausgefallene China-Rundreise bringt Ihnen nicht nur die Sehenswürdigkeiten der Städte Peking, Chengdu und Shanghai näher, sondern enführt Sie auch in abgelegene Bergregionen mit grandioser Landschaft, lässt Sie eintauchen in die faszinierende Welt des gelebten Buddhismus und offenbart Ihnen die kulinarischen Höhepunkte der weltberühmten chinesischen Küche. Damit ist diese Reise für China-Anfänger und erfahrene China-Reisende gleichermaßen geeignet. Der Aufenthalt bei William Lindesay (siehe unten) und die Wanderungen gemeinsam mit ihm über die "wilde" Mauer sind ein Angebot, das es exklusiv nur bei uns gibt!

Wildnis

Nördlich von Peking schlängelt sich das berühmteste aller chinesischen Bauwerke durch die wilde Berglandschaft: die Chinesischen Mauer. Ein paar Kilometer des "steinernen Drachens" wurde für Touristen restauriert, der große Rest liegt verwildert, verfallen und überwuchert in der grandiosen, unberührten Natur. Wer diese "wilde" Mauer besucht, findet Ruhe, unberührte Natur und atmet die Geschichte des Bauwerks auf Schritt und Tritt.

Der seit langem in Peking lebende britsiche Geologe William Lindesay hat es mit seinen Forschungsarbeiten an der Chineischen Mauer international zu großer Anerkennung gebracht. In einem kleinen Dorf nördlich der Hauptstadt, direkt unterhalb der "wilden" Mauer gelegen, betreibt er ein kleines, liebevoll hergerichtetes Gästehaus. Von hier aus startet er mit seinen Gästen zu spektakulären Wanderungen auf der "wilden" Mauer, die begleitet werden von seinen detaillierten und sehr interssanten Erläuterungen zur Geschichte des Bauwerks. Lindesay kennt hier praktisch jeden Stein und hat auch zu fast jedem eine Geschichte zu erzählen!

Auf dieser Reise verbringen Sie 2 Tage zusammen mit William Lindesay in seinem Gästehaus und unternehmen mehrere Wanderungen - darunter auch mindestens eine Sonnenaufgangs-Wanderung - in seiner Begleitung. Den Aufenthalt bei William Lindesay im Rahmen einer China-Rundreise gibt es exklusiv nur bei dieser Reise, da Lindesay normalerweise nicht mit Reiseveranstaltern zusammenarbeitet. Da die Inhaberin der Agentur MEISTERHAFT, Frau Birgit Handke, jedoch eine langjährige persönliche Freundin von ihm ist, hat er für sie eine Ausnahme gemacht.

Buddha

Von Peking aus reisen Sie in die südliche Provinz Sichuan, zum "Emei Shan". Dieses Bergmassiv zählt zu den "vier heiligen Bergen der Buddhisten" in China. Hier können Sie nicht nur in grandioser Berglandschaft wandern, sondern auch gelebten Buddhismus hautnah miterleben, denn der Emei Shan mit seinen zahlreichen Tempeln und Klöstern wird auch gerne von einheimischen Reisenden besucht, die hier beten, opfern, oder einfach nur einen kleinen Ausflug mit der Familie oder den Freunden genießen. Ausländer verirren sich eher selten hierher und auch, wenn mancher die Ruhe der Berge vermisst, so machen dies die unverkrampften Begegnungen mit Mönchen, Chinesen und ihrer Lebensart doch mehr als wett. Auf dem Weg zum Emei Shan besuchen Sie den Großen Buddha von Leshan, mit rund 70 Metern die höchste Buddha-Staute der Welt, die malerisch in eine Felswand gemeißelt wurde.

Der "Putuo Shan" zählt ebenfalls zu den heiligen "Bergen", obwohl es sich hierbei um eine eher flache Insel im ostchinesischen Meer handelt. Sie besuchen die Insel, die der Göttin Guanyin geweiht ist, in einem 2-Tages-Ausflug von Shanghai aus. Die kleine Insel bietet neben etlichen Tempeln und Klöstern auch schöne Strände und lockt neben Pilgern auch Badegäste an. Größte Attraktion ist jedoch die rund 30 Meter hohe Guanyin-Statue, die weithin über das Meer grüßt.

Köstlichkeiten

Essen spielt in China von jeher eine zentrale Rolle im Alltagsleben, und zwar nicht nur in Zeiten von Hungersnöten. Auf Qualität, Zubereitung und Zusammensetzung einer Mahlzeit wird in China viel Zeit und Sorgfalt verwandt. Essen ist nie nur Nahrungsaufnahme, sondern immer auch Genuss, wie kärglich die Zutaten auch sein mögen. Drei Mal pro Tag zu kochen ist für eine chinesische Hausfrau nichts Besonderes - übrigens können in China auch die meisten Männer mit dem Wok umgehen. Die chinesische Küche ist sehr viel facettenreicher, als hiesige China-Restaurants das annehmen lassen: neben den vier Hauptströmungen (Peking-, Sichuan-, Shanghai-, Kanton-Küche) gibt es unzählige regionale und lokale Variationen. Alle können wir auf dieser Reise nicht probieren, aber doch die wichtigsten und typischsten Gerichte der vier Hauptküchen, wobei Sie Gelegenheit bekommen, diese teilweise selbst zuzubereiten.

Eine der berühmtesten Spezialiäten der Peking-Küche ist natürlich die Peking-Ente. Aber auch Jiaozi - gefüllte Teigtaschen - sind hier sehr beliebt. Während Ihres Aufenthaltes bei William Lindesay können Sie unter Anleitung eines Kochs lernen, diese selbst zuzubereiten.

Die Sichuan-Küche ist berühmt für ihre enorme Schärfe. Ein "Mapo Doufu" ("Tofu nach Art der alten Frau") hat schon so manchem Gourmet die Tränen in die Augen getrieben! Aber keine Angst: auf Wunsch wird für Ausländer mit dem superscharfen Sichuan-Pfeffer und der Chilipaste etwas sparsamer umgegangen!

Die Küche in Shanghai wird dominiert von Fischgerichten und einer speziellen Zubereitungsart, dem "Rotkochen". In einem exklusiv für unsere Gruppe abgehaltenen ganztägigen Kochkurs lernen Sie die Geheimnisse der Shanghai-Küche kennen, können selbst den Wok schwingen und das selbst zubereitete Mahl dann anschließend gemeinsam genießen.

Und das Abschluss-Dinner in Shanghai wird dann auch noch eine kulinarische Überraschung bereithalten, die aber hier noch nicht verraten wird!

GUTEN APPETIT!

Wir von der Agentur MEISTERHAFT würden uns freuen, wenn wir Sie mit diesem außergewöhnlichen Reiseprogramm auf den China-Geschmack gebracht haben! Eine ausführliche Reisebeschreibung steht zum Herunterladen auf der Website www.meisterhaft.biz zur Verfügung. Ihre Fragen beantwortet Ihnen Frau Birgit Handke gerne jederzeit unter Tel. 05443-203651 oder per E-Mail unter birgit@meisterhaft.biz.